Cóctel Honey Deuce Clásico
Ingredientes
- 180 ml de vodka Grey Goose o vodka de alta gama
- 360 ml de limonada fresca
- 60 ml de licor de frambuesa negra Chambord
- 12 bolitas de melón verde (honeydew)
- 4 tazas de hielo picado
- 4 brochetas para cóctel
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Instrucciones
- 1
Con un vaciador de fruta, extrae 12 esferas uniformes de un melón verde fresco.
- 2
Ensarta 3 bolitas de melón en cada una de las 4 brochetas y congélalas durante 10 minutos.
- 3
Llena 4 vasos altos (highball) con abundante hielo picado.
- 4
Vierte 45 ml de vodka y 90 ml de limonada fresca en cada vaso.
- 5
Remueve suavemente con una cuchara de bar para enfriar e integrar los líquidos.
- 6
Añade 15 ml de Chambord sobre la superficie de cada vaso, dejando que caiga lentamente entre el hielo.
- 7
Decora cada vaso con una brocheta de melón helado y sirve inmediatamente.
Notas
Preparar la limonada con limones recién exprimidos garantiza el equilibrio ideal de acidez. Congelar previamente las bolitas de melón evita que se deshagan rápidamente y ayuda a mantener la bebida muy fría sin diluirla.
La historia del Honey Deuce
Diseñado en 2007 por el mixólogo Nick Mautone, el Honey Deuce nació como el cóctel insignia del Abierto de Estados Unidos de tenis. Inspirado en los puestos de limonada tradicionales del verano estadounidense, su sello distintivo son las bolitas de melón verde que simulan pelotas de tenis. Con los años, la bebida se ha transformado en un ritual estival indispensable en Flushing Meadows, asociando el deporte de alto nivel con sabores cítricos y frutales.
Descubre Cóctel Honey Deuce Clásico
José Andrés
El chef José Andrés aborda la coctelería con el mismo rigor que la alta cocina, destacando el uso de frutas frescas de temporada para realzar los licores destilados. Su enfoque prioriza presentaciones estéticas e impecables que celebran la frescura y la armonía de sabores en cada copa.