Salvare una ricetta da un video YouTube in 3 passaggi

Trovi un bel video di cucina. Venti minuti, il piatto è splendido e vuoi farlo sabato. Quello che non vuoi è trascinare la barra del tempo con le mani piene di farina per capire se era un cucchiaio o due.

Quello che vuoi è salvare la ricetta del video di YouTube come testo: ingredienti, quantità, passaggi. Qui vedi come farlo in tre passaggi, cosa legge davvero l'app e cosa fare quando un video non ha la ricetta scritta.

Il metodo in 3 passaggi

1. Copia il link. Nell'app di YouTube, tocca Condividi sotto il video e poi Copia link. Funzionano i link normali, quelli brevi youtu.be e quelli degli Shorts.
2. Apri ChefExtract e incolla. Il link viene rilevato dagli appunti. Tocca Estrai.
3. Controlla e salva. Se la descrizione contiene la ricetta, compare in pochi secondi. Se no, ChefExtract guarda il video in background e ti avvisa quando è pronta. Correggi ciò che vuoi e salvala.

Puoi provare un'estrazione senza accedere. Per salvare serve un account, così la ricetta resta nel tuo ricettario.

Cosa legge l'app da un video

ChefExtract lavora in due passaggi.

Prima, titolo e descrizione. La maggior parte dei canali di cucina scrive lì la ricetta, quindi questo passaggio è rapido e preciso. Tocca «Mostra altro» sotto quasi qualsiasi video di cucina popolare e di solito trovi un elenco di ingredienti formattato e passaggi numerati. Quando c'è, hai la ricetta in pochi secondi.

Poi, il video stesso. Se la descrizione non contiene una ricetta (un video in stile vlog, uno Short, una descrizione fatta solo di link), ChefExtract guarda il video: ciò che dice il creator e ciò che appare a schermo, compresi i testi sovrapposti. Richiede più tempo, quindi avviene in background e ricevi una notifica quando la ricetta è pronta, di solito entro pochi minuti. Se non hai ancora effettuato l'accesso, tieni l'app aperta mentre lavora.

In entrambi i casi, ChefExtract scrive solo ciò che c'è davvero nella descrizione o nel video. Se nessuno dei due contiene una ricetta, te lo dice invece di inventarne una.

Cosa fare se la descrizione è vuota

I video in stile vlog spesso non hanno la ricetta scritta. In quel caso ChefExtract guarda il video per te, e ci vogliono alcuni minuti. Se non trova comunque una ricetta, prova in quest'ordine:

1. Controlla prima la descrizione. Su mobile potrebbe essere necessario toccare «altro» per espanderla. Molti creator scrivono la ricetta lì anche quando il video non la mostra a schermo.
2. Guarda il commento fissato. Alcuni creator pubblicano la ricetta come commento anziché nella descrizione. Se la trovi lì, puoi copiarla nell'editor della ricetta.
3. Cerca un link al sito del creator. Molti canali linkano la ricetta completa sul proprio blog dalla descrizione. Copia quell'indirizzo ed estrai da lì: i siti di ricette sono testo strutturato e si estraggono molto bene.
4. Prova un video diverso. Cerca lo stesso piatto su YouTube e individua canali che scrivono esplicitamente «ricetta nella descrizione».
5. Modifica a mano. Se il video contiene ciò che ti serve e non vuoi un'altra fonte, puoi completare tu le quantità mancanti. Ogni campo di ChefExtract è modificabile.
6. Segnalacelo. Se sei sicuro che il video contenga una ricetta, tocca Segnala questo video quando compare l'errore. Ci aiuta a correggere i casi che ci sfuggono.

Anche guardare il video ha dei limiti. Funziona con video pubblici fino a 30 minuti. I video privati o eliminati non si possono aprire, quelli non in elenco o con limite di età potrebbero non funzionare, e dirette e première devono essere concluse. ChefExtract elabora un video alla volta.

Video in un'altra lingua

Puoi salvare la ricetta di un video in una lingua che non conosci bene. La ricetta viene scritta nella lingua delle ricette impostata nel tuo profilo, e le unità seguono la tua preferenza tra metrico e imperiale. Una descrizione in inglese può diventare una ricetta in italiano, in grammi.

E gli Shorts di YouTube?

Gli Shorts hanno di solito una descrizione minima, quindi ChefExtract in genere guarda il video stesso. Poiché gli Shorts sono brevi, è veloce. Se uno Short non dà comunque una ricetta, cerca la versione lunga dello stesso piatto del creator: quasi sempre ha la ricetta nella descrizione.

Perché non salvare semplicemente il video?

«Guarda più tardi» è una coda, non un ricettario. Non puoi cercare per ingrediente, non vedi le quantità senza riprodurre il video e, se il creator lo cancella, il tuo elemento diventa una pagina di errore. Una ricetta nel tuo ricettario resta ricercabile e funziona offline, con un link al video originale se vuoi rivedere una tecnica.

Per la versione lunga, leggi la nostra guida per salvare le ricette da YouTube. E se stai confrontando ChefExtract con un'altra app, c'è il confronto su YouTube con ReciMe.

Dopo il salvataggio

Una ricetta salvata fa più di un video. Regola le porzioni, manda gli ingredienti alla tua lista della spesa e porta i passaggi in cucina senza tenere il video in riproduzione.

Provalo con il video che in questo momento è nella tua lista «Guarda più tardi»: