Inspirado por ChefExtract

Bolitas Energéticas

Name: Bolitas Energéticas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 bolitas
Ingredients: 200 g de copos de avena; 120 g de crema de almendras (o de cacahuete); 60 ml de miel o sirope de arce; 60 g de pepitas de chocolate mini; 40 g de coco rallado; 1 cucharadita de extracto de vainilla; Una pizca de sal

Porciones 15 bolitasPrep 15 minCocinar 0 min (+ 30 min en nevera)

Ingredientes

200 g de copos de avena
120 g de crema de almendras (o de cacahuete)
60 ml de miel o sirope de arce
60 g de pepitas de chocolate mini
40 g de coco rallado
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal

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Instrucciones

1
Mezclar todos los ingredientes en un bol grande hasta que queden bien integrados.
2
Cubrir y refrigerar 30 minutos: así la masa se trabaja mejor.
3
Formar bolitas con cucharadas colmadas de mezcla. Guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 semana.

Notas

Añade una cucharada de semillas de chía o de lino para un extra de nutrientes. Puedes cambiar las pepitas de chocolate por arándanos secos o pasas. Esta es para una querida amiga, Nadja, que me hizo descubrir las energy balls.