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Bolinhas energéticas

Name: Bolinhas energéticas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 bolinhas
Ingredients: 200g de aveia em flocos; 120g de manteiga de amêndoa (ou manteiga de amendoim); 60ml de mel ou xarope de bordo; 60g de minipotas de chocolate; 40g de coco ralado; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Pitada de sal

Doses 15 bolinhasPreparação 15 minCozedura 0 min (+ 30 min refrigeração)

Ingredientes

200g de aveia em flocos
120g de manteiga de amêndoa (ou manteiga de amendoim)
60ml de mel ou xarope de bordo
60g de minipotas de chocolate
40g de coco ralado
1 colher de chá de extrato de baunilha
Pitada de sal

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Instruções

1
Combine todos os ingredientes em uma tigela grande e mexa até incorporar completamente.
2
Cubra a tigela e leve à geladeira por 30 minutos – isso facilita a rolagem da mistura.
3
Enrole colheres de sopa cheias da mistura em bolas. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.

Notas

Adicione uma colher de sopa de sementes de chia ou linhaça para nutrição extra. Você pode trocar gotas de chocolate por cranberries secas ou passas. Esta é para uma amiga querida, Nadja, que me fez descobrir as bolas energéticas.