Saumon à la friteuse à air

Ingrédients

• 2 filets de saumon (6 oz / 170 g chacun), avec la peau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• ½ cuillère à café de poudre d'ail
• ½ cuillère à café de sel casher
• ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1 citron, coupé en deux

Instructions

1. 1

   Séchez bien les filets de saumon avec du papier absorbant.

2. 2

   Frotter chaque filet avec de l'huile d'olive. Mélanger le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre et saupoudrer uniformément sur les deux filets.

3. 3

   Préchauffer la friteuse à air à 400°F (200°C) pendant 3 minutes.

4. 4

   Placez les filets côté peau vers le bas dans le panier de la friteuse à air, en laissant un espace entre eux.

5. 5

   Cuire 8 à 10 minutes, selon l'épaisseur. Vérifiez après 8 minutes – le centre doit être juste opaque et s’écailler facilement.

6. 6

   Pressez le citron frais sur le dessus et servez immédiatement.