Delizioso Tiramisù Italiano

Ingredienti

• 500g di mascarpone
• 4 tuorli d'uovo
• 100g di zucchero semolato
• 200ml di caffè espresso forte, freddo
• 200g di savoiardi
• 2 cucchiai di vino Marsala (facoltativo)
• Cacao amaro in polvere, per spolverare

Istruzioni

1. 1

   Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e denso, circa 3-4 minuti.

2. 2

   Incorporare il mascarpone al composto di uova fino a renderlo liscio e cremoso.

3. 3

   Mescolare l'espresso freddo con il Marsala (se utilizzato) in una ciotola poco profonda.

4. 4

   Inzuppare rapidamente ogni savoiardo nell'espresso (1-2 secondi per lato) e disporli in un unico strato in una pirofila.

5. 5

   Spalmare metà della crema al mascarpone sui biscotti. Ripetere con un altro strato di biscotti inzuppati e la crema rimanente.

6. 6

   Coprire e refrigerare per almeno 4 ore (l'ideale è tutta la notte). Spolverare abbondantemente con cacao amaro prima di servire.