Mele al Forno con Yogurt e Miele
Ingredienti
- 4 mele (Golden o Renetta)
- 2 cucchiai di miele, più quello per servire
- 20 g di burro
- Succo di 1/2 limone
- 4 cucchiai d'acqua
- 300 g di yogurt bianco
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Istruzioni
- 1
Scalda il forno a 180°C (160°C ventilato).
- 2
Togli il torsolo alle mele senza bucare il fondo e incidi la buccia tutto intorno a metà altezza, così non scoppiano.
- 3
Metti le mele in una pirofila di vetro o ceramica. Riempi ognuna con un cucchiaino di burro e mezzo cucchiaio di miele. Versa nella pirofila il succo di limone e l'acqua.
- 4
Cuoci per 30-35 minuti, bagnandole una o due volte con il fondo, finché sono morbide quando le infilzi con un coltello.
- 5
Servi tiepide con un cucchiaio di yogurt, un filo di miele e il sughetto della pirofila.
Note
Un dolce senza cioccolato, cacao né frutta secca, che le liste pubblicate indicano come alti in nichel. Mele, miele, burro e yogurt sono nella colonna "basso" della nostra tabella alimenti.
Consigli e trucchi
- Una pirofila di vetro o ceramica tiene il succo di limone lontano dal metallo.
- Le mele Renetta mantengono la forma e diventano spumose all'interno.